Für den sechsten Sud, gebraut am 5.8.2017, beschlossen wir uns an ein IPA zu wagen. Auch hier wählten wir als Basis ein Rezept von MMuM, das IPA Simcoe. Da wir unsere Ausbeute unterschätzten (und ja nix verkommen soll) gaben wir bei der Schüttung großzügig 10% zu. Prompt erhielten wir 15°P statt der anvisierten 13,7°P, bei […]